所以說，好酸奶源於放心奶，隻有最好的牛奶，才有資格成為制作酸奶的原料。對一個酸奶生產企業來說，首先要做的也正是選擇最優質的奶源。
奶農政策扶植
高品質酸奶，來自高品質牛奶，而標准化、安全化牧場管理，正是確保每一滴牛奶優良品質的穩固保障。“扶持奶農規模化發展，促進奶源集約式生產成為提升奶源放心品質的有效手段。”君樂寶乳業相關負責人這樣表示，“君樂寶一直強調共同發展，多方共贏的理念，作為生產企業，君樂寶乳業有責任對奶源規模化發展提供有力幫助，持續推進對奶農有關政策扶植，帶動奶源牧場等級的進一步提升”。
2012 年 7 月，君樂寶乳業與中國銀行正式展開資金借貸業務合作。通過該業務合作，符合條件的君樂寶乳業合作奶農將能直接從中國銀行河北分行獲得個人最高 100 萬元的貸款，總貸款額度達 1 億元，這也將直接促進奶農在規模化養殖、規范生產方面的建設，提升奶源質量，保証乳制品的質量安全。
君樂寶乳業執行總裁仲岩告訴，君樂寶作為華北地區最大的低溫乳制品企業，對消費者負責、對奶農負責是企業的第一責任，奶源基地是企業第一生產車間，是企業生產經營不可分割的重要部分。因此奶農的困難就是企業的困難，奶源的安全才是企業產品品質的保証。
自建綠色牧場
據行業專家介紹，在目前國內乳品市場中關於解決奶源建設問題的討論中，最響亮的聲音就是“自建牧場、自產奶源”，但實際上出於成本控制、生產側重等諸多因素的考慮，真正建立建成規模化自有牧場並投入使用乳企也是鳳毛麟角。石家庄君樂寶乳業公司早在幾年前就開始籌劃建設自有規模化良種奶牛場項目，並將引進優秀品種作為企業綠色牧場建設的首要任務。
經過多年在北美、歐洲、澳洲等地的考察和學習，君樂寶乳業最終與加拿大太平洋遺傳中心這個國際頂尖奶牛育種機構達成了合作。雙方已就引進奶牛良種和奶牛繁育技術研究應用等方面合作達成意向。該意向的達成有助提高河北乳業奶牛養殖技術，促進河北奶源建設，同時標志著河北第一乳企君樂寶乳業自建良種牧場計劃起航。
君樂寶乳業有關負責人表示，與加拿大太平洋遺傳中心的交流合作，使君樂寶獲得了胚胎生物技術、奶牛營養、選育配種、疾病診療、保健計劃等畜群管理各個環節的有效指導和幫助，進一步推動了君樂寶良種奶牛項目的起航實施。該項目通過生產車間前移，將奶源作為企業第一車間，建立穩定有序的奶源管理基礎，用科學技術為企業自建牧場保駕護航。
科技把控品質
在奶源管控方面，君樂寶乳業對奶源基地不斷進行管理與完善，從源頭上嚴格控制原料奶質量。君樂寶乳業技術質量中心總經理朱宏表示，君樂寶乳業一直將奶廳作為企業的第一車間， 300 余家奶牛養殖場、小區 100% 集中規范化飼養、全部實現機械化擠奶，實施集約化經營管理。
為了保証原輔材料質量，君樂寶規定主要原輔料都要從國際或國內排名前三位的供應商採購，並與國際上領先的質量評審認証機構美國通標標准技術服務有限公司和挪威船級社合作，對原輔材料供應商進行第三方審核。
在不斷推進奶源建設與管理工作之外，君樂寶乳業在業內率先開發了電子追溯系統，將產品各個環節的數據錄入，實現對產品加工過程的原料、過程、檢驗、出廠各環節關聯性信息的雙向追溯，在產品質量把控上做到細致入微，對產品的生產環節做到精准把握，嚴格控制，進一步保証了產品質量。“某個批次出了問題，我們馬上就能查出來。”朱宏表示。“質量管理不是空喊口號，要的是實際行動，我們形成了一整套質量管理體系並不斷完善，高標准嚴要求，才能生產出放心奶。”
