地中海邮轮重塑自助餐厅并每天开放20小时

　近日，地中海邮轮开始重新修建旗下MSC Splendida辉煌号，MSC Fantasia幻想曲号与MSC POESIA诗歌号的自助餐厅。在Enoculutra美食生活设计公司的意大利著名食品设计师Paolo Barichella的帮助下，自助餐厅围绕新的展示方式与服务概念摇身一变，为宾客从早至晚提供了一个绝妙的休闲餐饮区。



　　自助餐厅是船上每日访问量最大的用餐地点，特别是早餐和午餐时段。而不断完善这块区域是地中海邮轮的首要任务，以使每个航程都成为美食发现之旅。

　　地中海邮轮同时推出了更为灵活的自助餐开放时间，整个船队的自助餐厅，从早上6:00至第二天凌晨2:00，每天不间断开放20小时。这意味着，客人可以从早上到凌晨的任何时候，在餐厅找到美食来满足他们饥饿的肠胃，并不收取额外费用。除此以外客房服务也将24小时提供，以确保您在地中海邮轮的每一天，每一个小时都被悉心呵护。

　　忠实于地中海的根源，地中海邮轮相信，美食是生活的重要元素，我们希望宾客体验到传统的地中海用餐方式，并无论何时何地，都能享受到这些佳肴。

　　“新自助餐厅背后的理念不仅要提高服务的质量、扩大各种新鲜食物的选择，更是创造一个真正的美食体验，并且重塑邮轮上食物的摆放形式，”地中海邮轮餐饮部经理Enrico Borniotto说道。“现在，宾客可以在崭新的自助餐区域欣赏到我们的专业厨师如何准备一系列的新鲜菜肴，从地中海邮轮负有盛名的正宗意大利比萨和面包，到完美的意大利炒面至美味的肉丸。除了在装饰方面焕然一新，我们最终试图在船上打造一个开放式(透明)厨房的概念。有些宾客无法想象在如此大的船上，大多数食物都是新鲜加工的，特别是意大利面，比萨，面包和甜点都由手工制作。而我们认为这的确非同寻常，并非常自豪向乘客展示。”

　　“改建地中海邮轮舰队的自助餐区对我来说是一个激动人心的项目，”食品设计师Paolo Barichella说。“我曾与世界各地的餐厅和厨师合作，但是这是我第一次为邮轮公司工作。崭新的自助餐厅，将使客人直观地从整体去发现地中海邮轮的高品质，新鲜的食物。

　　重新设计的自助餐厅包括许多不同的特别区域，并用富有吸引力的方式以及直观的感受让客人挑选自己的心水佳肴。

　　在水果沙拉站，水果和蔬菜被整齐的切块摆放，新鲜的食物根据颜色排列，帮助客人得到每天必须的五个“色彩”元素。



　　在食品雕刻展示区，提供了从火鸡到牛肉的丰富肉类;在自助烧烤站，宾客可以选择牛肉汉堡，热狗，薯条和多样的三明治，薄煎饼，及传统的佛卡夏面包。

　　除此以外，各类美味的自制面包：面包棒，圆面包，椒盐卷饼，黑麦面包，法国面包，胚芽面包圈，意大利餐包，以及带有地中海邮轮标志的“MSC”面包，都可以在面包坊发现。客人甚至可以在面包展示区，欣赏到地中海邮轮的烘焙师如何制作出每日的精选面包。

　　地中海邮轮的正宗意式玛格丽特比萨，以及每天的特色比萨，松饼，CALZONI都可在比萨角挑选;而在意面站提供了不同的面食，并直接在客人面前烹调，其中有焗面，自制填馅意面，意式水饺等等。

　　而在地中海站，大量的传统奶酪定能让你目不暇接：波萝伏洛干酪，戈尔根朱勒奶酪，高德干酪，帕达诺奶酪，清乳干酪，马苏里拉奶酪，布里干酪，和卡门贝乳酪，以及原产地认证的高品质火腿切片，摩泰台拉香肚和意大利蒜味香肠。

　　当然，孩子们也将非常高兴地拥有自己的区域——特别设计的儿童站，在那里他们可以找到一系列适合儿童口味的健康美食。搭乘地中海邮轮的年轻乘客还可以每天在甜品站尽情享用不同的甜点，例如蛋糕，布蕾，纸杯蛋糕，布丁，蛋挞和慕斯。

　　我们在每日特色饮食站中提供五种不同的日常菜肴，并包含完整的菜单：从汤，焗面，炒面，米饭和配肉热菜，到鱼类和蔬菜;而在世界民族站，我们根据每日不同的国家主题提供了4种不同的菜单选择，这些专业菜谱取自不同国家，包括摩洛哥，西班牙，希腊，印度尼西亚，中国，墨西哥和印度。

　　最后，宾客还可以在饮料站，从自助酒吧列单中根据当日餐饮找到适合的精选葡萄酒或软饮料，同时，该处提供了各种各样的热饮及冷饮。

　　目前崭新的自助餐厅已在MSC Splendida辉煌号上实行，并将在本月于MSC Fantasia幻想曲号和MSC POESIA诗歌号驶离热那亚开往巴西和美国海岸前改装完毕。该项目将在2013年的夏天对地中海邮轮所有船只改建完毕。

　　地中海邮轮—作为地中海，南非和巴西市场的领导邮轮企业，并在全球范围内开展业务。地中海邮轮全年航行于地中海，季节性航行于北欧，大西洋，加勒比海，法国安的列斯群岛，南美，西南非，以及红海。地中海邮轮拥有12艘邮轮组成的现代化的船队，幻想曲旗舰级邮轮：MSC Divina神曲号，MSC Splendida辉煌号以及MSC Fantasia幻想曲号;音乐号系列：MSC Magnifica华丽号，MSC Poesia诗歌号，MSC Orchestra管乐号及MSC Musica音乐号;抒情号系列：MSC Sinfonia序曲号，MSC Armonia和谐号，MSC Opera歌剧号及MSC Lirica抒情号;以及MSC Melody旋律号。在2013年，船队将新增幻想曲旗舰完成之作MSC Preziosa珍爱号，并于三月举行下水礼。地中海邮轮是由国际认证机构法国船级社(Bureau Veritas)授予的第一家获得“6金珍珠奖”环保奖项的邮轮公司。同时还获得了在船上和岸上质量管理方面的ISO 9001证书及食品安全方面的ISO2000证书。作为一个有责任的市场领导者，地中海邮轮关注儿童福利，自2009年起公司便与世界联合国儿童基金UNICEF达成“帮助巴西贫困儿童获得更好的教育“的合作项目。迄今为止，已募集超过一百万欧元的捐款款项。