关注食品安全 共筑和谐社区

焦作新闻网讯  河南理工大学中原梦文化团和医学院40多名同学组成的暑期社会实践食品安全知识宣传服务队，日前以“人人关注食品安全，共同构建和谐社区”为主题，走进了河南省焦作市山阳区恩村乡新城社区，向广大居民宣传食品安全知识。
　　　7月18日上午，宣传服务团成员首先开展问卷调查。在了解到居民对食品安全知识了解甚少时，就紧锣密鼓地筹备开展“食品安全知识进万家”讲座。下午，40多名同学结合问卷调查结果，以提问题的形式向社区居民宣传食品安全知识。
　　　“大家知道什么是绿色食品、无公害食品及有机食品吗？”——“绿色食品并非特指那些‘绿颜色’的食品，而是指：按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。它可以是蔬菜、水果，也可以是肉类。”队员李蒙流畅简洁的回答赢得了阵阵掌声。一位阿姨微笑着说：“还以为绿色食品就是蔬菜呢，没想到定义这么广泛，大学生专业素质高，就是好啊。”
　　　接着队员杨扬向居民们提问：“食品添加剂是否有毒？……”当居民们的回答完成后，队员们进行了总结：“其实，各种食品添加剂能否使用，使用范围和最大使用量各国都有严格规定，受法律制约，以保证安全使用，这些规定是建立在一整套科学严密的毒性评价基础上的。只要严格按照国家标准规定的添加量在食品中正确使用食品添加剂，对人体是不会造成危害的。”又是一阵热烈的掌声，社区的王大妈伸出了大拇指，“掌握科学知识就是好！理工大学生真棒！”
　　　之后，宣传服务团的成员一一解答了社区居民们提出的问题，并现场指导居民们鉴别食品标签，区分标识真伪等，教授有关日常生活中“如何购买放心猪肉”、“如何购买放心食用油”“怎样保存蔬菜”等方法。两个小时的讲座结束了，宣传服务团的成员将事先印好的“食品安全常见问题”小册子发给居民，帮助社区居民了解食品原料、储藏、制作、烹调、消费等食品安全基本常识，增强辨别假冒、伪劣食品的自我保护能力，倡导科学饮食习惯。