“一包方便面最多有25种食品添加剂”，近日，网络上一条关于食品的微博引发了网友的关注，甚至有网友直称方便面“别吃，有毒”。众所周知，方便面是大众最为常见、食用最多的“垃圾食品”，那它真如网络所言？记者就此进行了走访。
德州新闻网讯（晚报记者 潘晓泉 通讯员 郭吉显）“一包方便面最多有25种食品添加剂”，近日，网络上一条关于食品的微博引发了网友的关注，甚至有网友直称方便面“别吃，有毒”。众所周知，方便面是大众最为常见、食用最多的“垃圾食品”，那它真如网络所言？记者就此进行了走访。
在城区大大小小的超市内，货架上摆放的方便面琳琅满目。记者随机抽出一包方便面看到，包装上标注的添加剂名字一长串。粗略数了一下，方便面内含有的添加剂有20多种，比如面饼中含有碳酸钾、三氯磷酸钠等，酱包含有双甘油脂肪酸钠等。由于这些添加剂多为生僻的化学名称，记者就此采访了市人民医院营养与膳食科工作人员。
“在现代食品中，添加剂太为常见，凡是在市场上能买到、具有一定保质期的食品，厂商考虑到防腐、口味等需要，都有可能含食品添加剂。”工作人员认为，像方便面等食品，营养单一，含盐量较高，尽管不可能天天食用，但在旅游等特殊环境中难免食用，没必要因其含有添加剂而过于放大其不健康的程度，“既然允许添加，就说明这些添加剂对于人体的伤害程度有限。而且，食品添加剂对于人体的影响，是一个缓慢的积累过程，少吃无妨。”
相比于方便面，工作人员建议公众更应该关注一些无正规厂商生产的小食品，如豆腐条等，“由于不是正规厂商，含有的添加剂种类难以确定，而且其中含有的不一定是食品添加剂，有可能含有非法添加剂，即对人体有害的物质。”
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