7种零食添加剂含量多

近日，一项调查又给“零食控”们提了个醒。一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》称有九种常吃的食物(包括零食)添加剂含量多。营养学专家提醒，含添加剂多的食物少吃为妙。
　　现状：孩子最爱的零食，含添加剂最多
　　调查显示，7%的儿童每天食用方便面，8%的儿童每天食用果冻，9%的儿童每天食用薯片，11%的儿童每天食用火腿肠。在夏天，每天食用冰淇淋的儿童更是高达26%。，本次调查对33个类别的489种食品的配料表及所含食品添加剂进行了统计，发现有九种孩子常吃的食物中含添加剂多，如方便面、乳饮料、薯片、冰激凌等。长期大量摄入含食品添加剂的食物会对儿童的成长造成潜在危害。
　　方便面：一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。
　　火腿肠：所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
　　蜜饯：所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。
　　果冻：山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。
　　冰激凌：人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有些人工色素国外规定不能用于食品。
　　奶茶：所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。
　　薯片：含有的添加剂包括谷氨酸钠、5-鸟苷酸二钠(一种鲜味剂)等，这两种都被禁止用于婴幼儿食品。由于薯片添加的膨松剂、增味剂大大掩盖了油和盐的味道，因此即使在不知不觉中吃下一整包薯片也不会觉得油腻，但摄入油分过多容易导致肥胖症等。
　　专家还提醒家长，若孩子有过敏体质、哮喘、多动症，应该格外注意孩子常吃的食品，因为某些食品添加剂可能会加重这些症状