在咨询台前，一位家在水南路的老先生咨询到，现在食品都含有添加剂，难道不放添加剂就不行吗？现场人员解答，如果不加添加剂，方便面保存不到两天就会变质，果冻没法吃。食品添加剂必须科学、合理应用的原则。
昨天的活动现场，来自江门市经济和信息化局、农业局、卫生局(健康所人员)、海洋与渔业局、食品药品监管局、粮食局、工商局、质监局、出入境检验检疫局、盐务局等单位的专家和工作人员现场解答了市民咨询。
同时，鹤山、开平、台山、恩平等市也开展了食品安全宣传周活动启动仪式。食品安全宣传周活动将持续至27日。本次活动主题为“社会共治、同心携手维护食品安全”，市直及两区属下食品行业协会还签署了《确保食品安全承诺书》。
禽流感预警取消 家禽销售量价齐升
南都讯记者曾海鹏通讯员郭美萍 昨日，江门市价格监测中心公布了上周(6月10日-6月16日)江门市“菜篮子”价格，结果显示，家禽销售量价齐升，蔬菜总体价格涨跌互现。
禽流感预警取消后，江门的家禽销售情况继续好转，价格稳中有升。江门市价格监测中心昨日公布的数据显示，上周活鸡(三黄鸡)每斤零售均价10 .98元，与前周持平；活鸭(白鸭)、活鹅每斤零售均价分别为7.62元、11.49元，环比上升0.66%、2.41%。鸡蛋零售价也略上升，达4.93元/斤。
受近期江门市持续降雨影响，叶菜类价格稳定并略有上涨，瓜豆类价格则有小幅下降为主。江门市价格监测中心所监测的41种蔬菜中，23种价格下跌，15种价格上涨，3种价格持平。其中，西红柿、青瓜、豆角的零售均价都略有下降；而上海青、菜心、白菜的零售均价则略有上涨。
此外，上周猪肉零售价格涨跌互现。其中，排骨、上肉每斤零售均价分别为19.14元、11.68元，略有上涨；瘦肉、五花肉的零售均价则分别下跌0 .27%、0 .69%。鲜牛肉每斤零售均价34.81元，价格企稳。
